茶油文化 - 皖初山茶油官网

茶油文化-生产工艺

国家标准GB11765-2003规定了食用成品茶油的质量指标，包含了“色泽”、“气味”、“透明度”、“含皂量”、“不溶性杂质”、“酸值”、“过氧化值”和“溶剂残留量”等项目的指标。

皖初茶油—花生猪脚汤

这道食谱在我们老家是传统老食谱了，每个人坐月子时必吃一道美食这道菜功能：此道菜可加快产后体虚，便秘等症状的康复，还可加快产后补血，帮助母乳分泌也有不错的效果．益气养血，通乳。适用于产后缺乳者，症见乳汁不足，量少汁稀等。

皖初茶油—月子米酒炖鸡

《随之居饮食谱》这样说茶油，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。

皖初茶油—北京茶油鸭

此菜运用外炸内煮的特殊加热方法，使原料不失去间质水和脂肪、成菜既保持了原汁原味，又使鸭皮干香

种植油茶能几十年受益，为什么有的农民不愿意呢？

茶油是传统的食用植物油，素有“东方橄榄油”和“油中软黄金”之美誉，农家压榨茶油一般每斤能卖到80-100元/斤，高档茶油更是三五百一斤，而且油茶树种植管理也较容易，有几十年的稳产结果期，一次种植多年受益，按理说农民都愿意种油茶，但为啥油茶树有的农民不愿意种呢？

中国绿色宝藏——油茶的创新发展之旅

油茶，这个在中国土地上生长了数千年的木本油料树种，不仅承载着丰富的历史，而且在生态保护、经济发展和社会福祉方面扮演着重要角色。油茶产业的发展与中国的粮食安全战略相辅相成，它不占用粮食作物的耕地，同时在增加农民收入、推动乡村复兴、丰富食物供应和保障国家粮油安全等方面发挥着积极作用。

如何挑选被誉为“东方橄榄油”的山茶油？

山茶油是一种营养丰富的烹饪油，其营养价值和橄榄油相媲美，故被誉为“东方橄榄油”。